O L´Entrecôte de Paris Ipanema comemora um ano de boa gastronomia e criou várias surpresas para celebrar a data. Uma delas é a Confraria Secreta, que começa dia 11 de novembro, quarta-feira, e, mensalmente, ganhará destaque na agenda do restaurante.
Com vários ingredientes secretos, o jantar será inspirado no Palácio de Versalhes e no Rei Sol. Apresentado pela historiadora portuguesa Ana Roldão, o evento contará com um menu de três etapas, harmonizadas com vinhos franceses selecionados pelo sommelier da casa. Ana projetará imagens de época e contará curiosidades sobre o poder, a etiqueta, a gastronomia, as intrigas e os mistérios dos reis, das rainhas e dos amantes em Versalhes.
A viagem ao tempo começa com as entradas, uma releitura do mini croque-madame sobre leito de folhas verdes com molho de estragão e continua com os shots de sopa fontanges, Vichysoisse e Cassoulet, acompanhados pelo vinho C´est La Vie 2013.
Em seguida, como prato principal, o Entrecôte com molho secreto e batatas fritas. Para harmonizar, a grande estrela da casa, o vinho Chateau Des Sarrains 2009.
No fim da viagem, uma sobremesa surpresa para o Rei Sol, com o vinho Vernus Late Harvest 2014.
Serviço:
Data: 11/11/2015 – Quarta-feira
Horário: 20h
Valor: R$190
As reservas podem ser feitas pelo telefone 3204-4043.
L'Entrecôte de Paris Ipanema
Rua Prudente de Morais, 1.387, Ipanema. Tel.: 21 3204-4043
Seg a Quin, de 12 às 15h e 19h à 24h; Sex e Sáb, de 12h à 01h; Dom, de 12h às 18h.
Facebook: L Entrecote de Paris Ipanema
Instagram: Lentrecotedeparisipanema
