quarta-feira, 21 de março de 2012

Entradas nos restaurantes para diversos gostos no Rio de Janeiro

Chefs renomados defendem que a etapa mais importante de um cardápio completo e variado são as entradas. Elas desempenham um papel básico, pois são servidas no início da refeição para excitar o paladar e estimular o apetite. Os restaurantes buscam inovar diariamente essa parte do menu, que pode ser servida quente ou fria.
Além do sabor, a apresentação também faz diferença. No Nippo Sushi, uma boa opção para impressionar os olhos e começar será o Shiitake grelhado com tartar de salmão com delicioso toque cítrico (R$ 12). Outra pedida será o Ceviche Peruano, com gengibre e tabasco (R$ 18,80) dão um sabor marcante.
Já a Adega Villas Boas investe na harmonização das entradas com os mais de 300 rótulos de vinho que disponibiliza para os clientes. As iscas de bacalhau (R$ 85) são feitas na cebola e muito bem temperadas. A Sardinha Portuguesa frita (R$ 3,50 - unidade) será um dos carros-chefe da casa. 
O restaurante especializado em frutos do mar, Siri, caprichou nas sugestões do cardápio de entradas. A rã à dore (R$ 15,50 – unidade) é ótima opção para quem aprecia sabores exóticos. Já as patinhas de caranguejo (R$ 21) são feitas à milanesa e fazem sucesso entre os comensais.
No italiano Tizziano, os antipastos merecem destaque. O restaurante oferece o Gratin di Pesci (R$ 18), feito com coquile de cherne, vinho branco e toque de alho e parmesão gratinado. A insalata burrata (R$ 40) leva mussarela cremosa, folhas verdes, tomate seco, repolho roxo e manjericão. A brusqueta rossa caldo (R$ 22), feita com pão italiano e molho de tomate. O sabor do prato será ressaltado pelo alho e manjericão.

 
Ceviche Peruano na Nippo Sushi (divulgação)

Bruschetta Rossa Caldo no Tizziano (divulgação)

Serviço:
Nippo Sushi - Leblon
Avenida Ataulfo de Paiva, 270, Subsolo, lojas 101 e 102 - Rio Design Leblon Leblon - Rio de Janeiro
Tel: (21) 2512-1200.
Funcionamento (seg a Qui das 12 h às 0 h - sexta e sábado de 12h a 1 h).
Aceita todos os cartões de crédito e débito e Ticket (Visa Vale, VR Eletrônico e Sodexo Eletrônico) Estacionamento (R$ 10 a 1º hora)
Capacidade: 68 lugares

Adega Villas Boas
Rua Santa Luisa, 486 – Tijuca - Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3238-1748
Funcionamento: Diariamente das 11h às 2h
Aceita todos os cartõe de crédito e débito e Tickets (Sim, TR, Sodexo, VR, Planvale e Visa Vale) www.polotijuca.com.br

Siri Barra
Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2494-0816/2495-5607
Funcionamento: todos os dias, das 11h às 00h
Aceita todos os cartões de débito e crédito
Capacidade: 250 lugares

Tizziano
Avenida Armando Lombardi, 1010 - Barra da Tijuca – Rio de janeiro
Telefone: 2492-1878
Funcionamento: Dom 12h às 2h, seg a qui de 18 às 2h / Sex. e Sab. de 18 às 3h. De segunda a sexta das 12 às 15 horas Buffet executivo (R$ 26,90)
Aceita todos os cartões de crédito e débito
Couvert: 36,00) 
Capacidade: 400 pessoas