sexta-feira, 6 de janeiro de 2012

Salmão versátil em diversos restaurantes cariocas

O salmão é um peixe nobre que ganhou a versatilidade em diversos restaurantes pela cidade. Cru, grelhado ou assado, ele atrai os mais diversos apreciadores e virou uma preferência nacional. Peixe de águas frias, ele funciona como protetor do coração por ser rico em ácidos graxos como o ómega-3, que evita a formação das placas que obstruem as artérias. Além disso, ele reduz o colesterol e combate os triglicerídeos, gordura originada pela alimentação. 
 A rede de restaurantes Siri oferece as opções à Margarida (R$ 103,70) ou à Belle Meunière (R$ 95,60). No italiano Tizziano o peixe é servido como recheio do ravióli ao molho rose (R$ 44). Já a chef Célia Pessoa oferece o Salmão grelhado a Beurre Blanc com legumes (R$ 320 – 10 pessoas). Uma delícia. 


Salmão à Belle Meunière no Siri (divulgação)

Farfalle al Salmone no Tizziano (divulgação)

Serviços:
Siri Nova América - Shopping Nova América
Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126 - Bloco 01 - Loja: l - Del Castilho - Rio de Janeiro
Telefones: (21) 2583-1015/ 2523-1091
Funcionamento: Todos os dias de 11 h às 1h
Aceita: Dinheiro, todos os cartões de crédito e débito, tickets eletrônicos: Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale, Green Card, PlanVale e papel: Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição.
Capacidade: 300 pessoas

Siri Barra
Praça Euvaldo Lodi, 65 – Jardim Oceânico – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Telefones: (21) 2494-0816/2495-5607.
Funcionamento: todos os dias, das 11h às 00h
Formas de pagamento: cartões de débito (todos) e cartões de crédito (todos)
Capacidade: 250 lugares
www.restaurantesiri.com.br

Tizziano
Avenida Armando Lombardi, 1010 - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro
Telefone: 2492-1878
Funcionamento: Dom 12h ás 2h, seg a qui de 18 às 2h/Sex. e Sab. de 18 às 3h
Aceita: Cc. e  Cd.: Todos/ Cheque
(Capacidade: 400 pessoas)
www.tizziano.com.br


Chef Celia Pessoa - Telefones: (21) 2535-4997/9987-0628/e-mail: celia@celiapessoa.com.br / site: www.celiapessoa.com.br