quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Açúcares diferentes dão toque a mais em drinks e cocktails


O açúcar é conhecido por fornecer energia ao organismo e, além disso, promove uma alteração no gosto dos alimentos e bebidas. O Leviano Bar, na Lapa, produz açúcares diferentes, com o objetivo de dar aquele sabor único nos já famosos drinks da casa. O responsável pelas criações é o uruguaio Fabian Martinéz. A ideia de criar açúcares diferentes veio da necessidade de fazer um drink original, com novos sabores – afirma Martinéz.   
No Leviano Bar podem ser encontrados açúcares de laranja, de gengibre, entre outros. O primeiro é feito com as cascas da laranja e garante o sabor do drink Martinez (R$11) - que leva melancia, laranja, licor de cassis e Absolut Mandrin.
Para quem gosta de culinária japonesa, ainda existe o açúcar de wassabi, raiz forte japonesa usada em suhi e sashimi, que está no drink Oriente Sexy (R$11) – composto por lichia, kiwi e sake. Vale a pena provar. 

Drink Oriente Sexy no Leviano Bar (divulgação)

Serviço:
Leviano Bar
Rua Mem de Sá, 47 – Lapa - Rio de Janeiro
Telefones: (21) 2507-5779 / (21) 2507-5967
Funcionamento: terça a domingo, das 18h ao último cliente
Formas de pagamento: Cartão de crédito  e débito (todos)
Capacidade: 80 pessoas no bar e 400 pessoas na pista.